單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)準(zhǔn)備工作充足是保證宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的前提，并且服務(wù)人員需要提前熟記宴會(huì)菜單，下列做法不正確的是（）。

A.根據(jù)菜單備齊相應(yīng)數(shù)量的分菜餐用具
B.根據(jù)菜單備足需要更換的餐具數(shù)量
C.根據(jù)菜單準(zhǔn)備相搭配的酒水
D.根據(jù)菜單準(zhǔn)備好賬單

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單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)為突出主題效果會(huì)進(jìn)行臺(tái)面裝飾，有擺放插花，有將插花與工藝品進(jìn)行組合。小型宴會(huì)進(jìn)行桌面裝飾時(shí)要注意（）。

A.桌面裝飾以不擋住對(duì)方視線為宜
B.桌面裝飾只能擺放鮮花
C.桌面裝飾只能是一個(gè)整體
D.桌面裝飾不能重復(fù)使用

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)服務(wù)人員需具備良好的職業(yè)習(xí)慣，其中有四個(gè)基本習(xí)慣，分別是（）。

A.有責(zé)任心、上進(jìn)心、耐心、用心四個(gè)方面的習(xí)慣
B.有反應(yīng)靈敏、適應(yīng)性強(qiáng)、良好儀容、儀表四個(gè)方面的習(xí)慣
C.有良好的溝通、變通、儀容、儀表四個(gè)方面的習(xí)慣
D.有良好的儀容、儀表、語(yǔ)言、行為四個(gè)方面的習(xí)慣

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中餐宴會(huì)準(zhǔn)備工作充足是保證宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的前提，并且服務(wù)人員需要提前熟記宴會(huì)菜單，下列做法不正確的是（）。

你可能感興趣的試題

中餐宴會(huì)為突出主題效果會(huì)進(jìn)行臺(tái)面裝飾，有擺放插花，有將插花與工藝品進(jìn)行組合。小型宴會(huì)進(jìn)行桌面裝飾時(shí)要注意（）。

宴會(huì)服務(wù)人員需具備良好的職業(yè)習(xí)慣，其中有四個(gè)基本習(xí)慣，分別是（）。

中餐宴會(huì)準(zhǔn)備工作充足是保證宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的前提，并且服務(wù)人員需要提前熟記宴會(huì)菜單，下列做法不正確的是（）。

中餐宴會(huì)為突出主題效果會(huì)進(jìn)行臺(tái)面裝飾，有擺放插花，有將插花與工藝品進(jìn)行組合。小型宴會(huì)進(jìn)行桌面裝飾時(shí)要注意（）。

宴會(huì)服務(wù)人員需具備良好的職業(yè)習(xí)慣，其中有四個(gè)基本習(xí)慣，分別是（）。