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單項(xiàng)選擇題

廚房內(nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品。煤氣罐和燃燒器距離火源的距離不得少于（）。

A.1米
B.1.5米
C.2米
D.2.5米

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單項(xiàng)選擇題

正餐服務(wù)是體現(xiàn)飯店服務(wù)水平和檔次的重要環(huán)節(jié)，也是一項(xiàng)具體而復(fù)雜的工作。賓客就餐離開餐桌后，服務(wù)員應(yīng)完成清桌，并重新擺臺，時(shí)間控制在（）。

A.3分鐘內(nèi)
B.4分鐘內(nèi)
C.5分鐘內(nèi)
D.6分鐘內(nèi)

單項(xiàng)選擇題

正餐服務(wù)是體現(xiàn)飯店服務(wù)水平和檔次的重要環(huán)節(jié)，也是一項(xiàng)具體而復(fù)雜的工作。當(dāng)賓客點(diǎn)菜后，賓客所點(diǎn)的第一道菜應(yīng)服務(wù)到桌，不超過（）。

A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.20分鐘

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