單項(xiàng)選擇題

客房的設(shè)備、家具應(yīng)采用（）。

A.高溫消毒法
B.浸泡消毒法
C.擦拭消毒法
D.噴灑消毒法

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單項(xiàng)選擇題

客人使用過的刀、叉、勺、咖啡壺等器皿，最好用（）進(jìn)行消毒。

A.沸煮消毒法
B.浸泡消毒法
C.化學(xué)消毒法
D.高溫消毒法

單項(xiàng)選擇題

若需要整理的客房?jī)?nèi)有客人用膳未撤走的餐具和餐車，服務(wù)員此時(shí)正確的做法是（）。

A.通知客房送餐員到房間收取餐具、餐車
B.將餐具、餐車撤出放在客房門口
C.將餐具、餐車收拾好后放在房間的一角，等送餐員前來取回
D.將餐具、餐車撤出，通知送餐員前來取回

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