A.牛角包 B.奶頭包 C.早餐甜面包、丹麥巧克力包 D.編花面包 E.丹麥巧克力包 F.土司面包
A.使面團(tuán)內(nèi)部的水分能充分、均勻的吸收 B.促使黃油凝固,易于面坯成型 C.促使黃油熔化,易于面坯成型 D.能使上勁的面團(tuán)得到松弛
A.排類 B.塔類 C.餅干類 D.巴菲類 E.木司類 F.泡夫類