判斷題

裝盤是西點(diǎn)最基本的裝飾方法。

答案： 正確
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法國面包一般輔料成分較低，烤出的成品口感硬脆。
答案： 正確
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現(xiàn)代西式面點(diǎn)的主要發(fā)源地是歐洲。
答案： 正確
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