判斷題

傳統(tǒng)的比爾森啤酒(Pisner beer),因生產(chǎn)于德國(guó)波希米亞的比爾森啤酒廠而得名,其生產(chǎn)特點(diǎn)是采用的水質(zhì)極軟,麥芽采用優(yōu)良的二棱大麥品種,低溫發(fā)芽,溶解度不甚高,干燥溫度不超過(guò)83℃。酒花采用香型SAAZ酒花,酒花添加量很高。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

一般啤酒大麥的生長(zhǎng)期為80天。

答案: 錯(cuò)誤
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