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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲顧客讓渡價(jià)值的構(gòu)成因素有哪些？
答案：
1.餐飲食品價(jià)值
2.助餐服務(wù)價(jià)值
3.餐飲人員價(jià)值
4.餐飲形象價(jià)值
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名詞解釋
顧客的總價(jià)值
答案：
指顧客購(gòu)買某一產(chǎn)品或服務(wù)所期望獲得的全部利益，它包括產(chǎn)品價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值和服務(wù)價(jià)值等。
