A、咨詢解答 B、餐飲產(chǎn)品 C、飲料或酒水 D、菜肴
A、專人專管 B、專夾專用 C、專夾專放 D、專用專夾
A、成本毛利率=產(chǎn)品配料成本/毛利×100% B、成本毛利率=毛利/產(chǎn)品配料成本×100% C、成本毛利率=毛利/(產(chǎn)品配料成本+費用)×100% D、成本毛利率=產(chǎn)品配料成本/毛利×100%