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單項選擇題
宴會廳的設備配備種類有()、演出及展覽設備,宴會服務設備、會議所需的其他設備和宴會裝飾物品。
A、餐具
B、臺型
C、視聽設備
D、電子設備
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單項選擇題
自助餐臺可采用長方形、半圓形、橢圓形、弧形、1/4圓形、()型、回形等設計。
A、圓
B、正方
C、螺旋
D、菱
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單項選擇題
西餐廳的物品配備種類包括、不銹鋼或()、瓷質餐具、玻璃器皿,其他種類服務用品。
A、陶制餐具
B、銀質餐具
C、鐵質餐具
D、鍍鉻餐具
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