單項(xiàng)選擇題

餐飲單位滅鼠措施的有效方法中錯(cuò)誤的是（）

A.用貓捕鼠
B.捕鼠盒
C.毒餌
D.捕鼠夾

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品再加熱，以下（）說(shuō)法不正確。

A.加熱時(shí)中心溫度應(yīng)高于70℃
B.冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后再進(jìn)行加熱
C.食品再加熱不要超過(guò)3次
D.食品再加熱不要超過(guò)一次

單項(xiàng)選擇題

冷凍熟食品徹底解凍后（）食用。

A.即可
B.經(jīng)充分加熱方可
C.經(jīng)適度加熱方可
D.放置到室溫即可

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