問答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫油脂的閃點(diǎn)、燃點(diǎn)和凝固點(diǎn)?

答案: 閃點(diǎn)是指油在加熱蒸發(fā)后接觸火焰而產(chǎn)生短促閃火時(shí)的最低溫度。
當(dāng)油溫達(dá)到閃點(diǎn)后繼續(xù)加熱,以致撤除火種后仍能繼續(xù)燃...
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【簡(jiǎn)答題】什么是油脂的殘?zhí)??殘?zhí)亢窟^高時(shí)有何害處?

答案: 油脂經(jīng)高溫汽化及熱分解后所剩下的膠質(zhì)和瀝青成分,稱為油脂的殘?zhí)俊?br />殘?zhí)亢康亩嗌倥c油脂中的膠質(zhì)和瀝青含量有關(guān)。...
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【簡(jiǎn)答題】什么是蓄電池的反極現(xiàn)象?

答案: 由于某種原因,使某單節(jié)電池容量降低,這樣在放電時(shí),該節(jié)電池比其他電池先放完電,電動(dòng)勢(shì)降低得比其他單節(jié)電池為低。于是,其他...
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