單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)嘗試炸過魚蝦的花生油用來炒菜時(shí)，常會(huì)影響菜肴的清香，扔掉又未免可惜，這樣應(yīng)該怎么辦呢？（）

A.將油再次燒開
B.用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽
C..在油中加入適量的大米，靜置，過濾即可

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