單項選擇題

制作巧克力乳凍一般需要的材料有牛奶、白砂糖、巧克力、水、魚膠片和（）等

A.鮮奶油
B.黃油
C.牛油
D.花生油

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單項選擇題

乳凍的質量標準是口味、口感符合制品特點和（）

A.想法
B.思路
C.要求
D.標準

單項選擇題

乳凍裝飾的材料很多，有巧克力少司、焦糖少司及（）少司等

A.糖果
B.鮮果
C.果醬
D.果脯

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