問答題

【簡(jiǎn)答題】廚房設(shè)備發(fā)展、革新原則的內(nèi)涵是什么?

答案: 選擇配備的廚房設(shè)備應(yīng)選擇功能適當(dāng)超前的設(shè)備,切不可配備已經(jīng)落伍、行將淘汰的設(shè)備。關(guān)注廚房設(shè)備的環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,隨著科學(xué)...
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【簡(jiǎn)答題】廚房設(shè)備實(shí)用、便利性原則的內(nèi)涵是什么?

答案: 實(shí)用、便利性是指選配廚房設(shè)備不應(yīng)只注重外表新穎,或功能特別全畫,而要考慮設(shè)備的功能以實(shí)用、適用為原則,同時(shí)兼顧設(shè)備使用和...
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