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【簡(jiǎn)答題】廚房設(shè)備發(fā)展、革新原則的內(nèi)涵是什么?
答案:
選擇配備的廚房設(shè)備應(yīng)選擇功能適當(dāng)超前的設(shè)備,切不可配備已經(jīng)落伍、行將淘汰的設(shè)備。關(guān)注廚房設(shè)備的環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,隨著科學(xué)...
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【簡(jiǎn)答題】廚房設(shè)備經(jīng)濟(jì)、可靠性原則的內(nèi)涵是什么?
答案:
購(gòu)置廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟(jì)適用性,需要對(duì)同類型廚房設(shè)備進(jìn)行收益性分析和設(shè)備費(fèi)用效益分析,力求以適當(dāng)?shù)耐度?,?gòu)置到效用最好、...
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【簡(jiǎn)答題】廚房設(shè)備實(shí)用、便利性原則的內(nèi)涵是什么?
答案:
實(shí)用、便利性是指選配廚房設(shè)備不應(yīng)只注重外表新穎,或功能特別全畫,而要考慮設(shè)備的功能以實(shí)用、適用為原則,同時(shí)兼顧設(shè)備使用和...
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