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判斷題
菜點研發(fā)創(chuàng)新是根據(jù)消費者的需求和餐飲企業(yè)經(jīng)營的需要，通過不斷構(gòu)思、實驗、改進，研發(fā)出富有一定新意的菜肴或面點的過程。
答案：
正確
