單項(xiàng)選擇題

（）中鈣含量豐富且吸收率高，是鈣的良好來源。

A.肉類
B.蔬菜
C.水果
D.奶和奶制品

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單項(xiàng)選擇題

熟馬鈴薯的質(zhì)感特征是（）

A.爽脆透明
B.酥松香甜
C.軟糯細(xì)膩
D.色澤鮮明

單項(xiàng)選擇題

烤制要求表面色白的品種，應(yīng)用（）的溫度烤制。

A.面火大底火大
B.面火大底火稍大
C.面火小底火稍大
D.面火小底火稍小

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