單項(xiàng)選擇題

污染糧豆食物的黃曲霉毒素在（）溫度下加壓可被破壞。

A.100℃
B.150℃
C.230℃
D.280℃

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單項(xiàng)選擇題

（）等于成本系數(shù)乘以原料購(gòu)進(jìn)價(jià)。

A.加工后凈料成本
B.加工前毛料成本
C.加工后凈料單位成本
D.加工前毛料單位成本

單項(xiàng)選擇題

制作韃靼牛扒最后要淋上（）

A.干紅葡萄酒
B.波爾圖酒
C.金酒
D.白蘭地

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