單項選擇題

下列（）屬于必需氨基酸。

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

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多項選擇題

下列選項中屬于必需氨基酸的是（）

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

單項選擇題

制作蒸瓤三文魚、比目魚要把魚肉（）

A.切成細(xì)絲
B.切成小丁
C.全部打成泥
D.片成薄片

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