問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述pH對(duì)發(fā)酵液過(guò)濾特性的影響，并舉例說(shuō)明。

答案： （1）pH直接影響發(fā)酵液中某些物質(zhì)的電離程度和電荷性質(zhì)，因此適當(dāng)調(diào)節(jié)pH值可以改善發(fā)酵液的過(guò)濾特性。
（2）氨...
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