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單項(xiàng)選擇題
當(dāng)制作罐燜牛肉的時(shí)候輔料有()
A.芥末醬
B.鮮奶油
C.番茄醬
D.紅酒醋
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單項(xiàng)選擇題
制作煮牛胸口配蔬菜習(xí)慣配上()
A.辣根少司
B.蒔蘿少司
C.荷蘭少司
D.蘋(píng)果少司
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單項(xiàng)選擇題
在廚房范圍內(nèi),成本核算包括()、算賬、分析、比較的核算過(guò)程。
A.記賬
B.決策
C.預(yù)測(cè)
D.控制
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