問答題

【簡答題】簡述有機溶劑沉析原理和特點

答案： 原理：有機溶劑加入使溶液介電常數(shù)減小，溶質之間靜電作用增加。 有機溶劑破壞溶質的水化層，使溶質間的作用力增加。...
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【簡答題】簡述常用的蛋白質沉淀方法
答案：

鹽析法；
有機溶劑沉淀法；
等電點沉淀法；
選擇性變性沉淀法；
有機聚合物沉淀法。
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【簡答題】簡述鹽析法分離蛋白質的特點
答案：

優(yōu)點：經(jīng)濟、安全、操作簡便、應用范圍廣；
缺點：鹽析法分辨率不高。
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