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京東板栗以個(gè)大著稱,平均重10克以上,口味甘甜。
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烹飪中的傳熱介質(zhì)是指加熱過程中的蒸氣、油、水等。
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煙熏保存法的應(yīng)用原理是改變原料表面的物質(zhì)成分,對酶的活性沒有影響。
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