判斷題

化肥對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響最引人注目的是硝酸鹽含量超標(biāo)，因為硝酸鹽還原后形成的亞硝酸鹽，可與人體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白，使其失去帶氧能力，導(dǎo)致患者出現(xiàn)紫紺等缺氧癥狀，嚴(yán)重時甚至可使人窒息死亡。

答案： 正確
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