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判斷題

川菜特點(diǎn)可以歸納為“清鮮見長，麻辣見稱”。

答案：正確

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淮揚(yáng)菜，今稱江蘇菜系，主要由蘇州、江淮、南京三大流派構(gòu)成。

答案：錯(cuò)誤

中國酒的歷史比茶要晚得多。

答案：錯(cuò)誤

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