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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程中如何進(jìn)行CO2的控制？
答案：
1、發(fā)酵中，CO2濃度的控制，主要看其對(duì)發(fā)酵的影響，如果對(duì)發(fā)酵有促進(jìn)作用。應(yīng)該提高其濃度，反之則降...
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【簡(jiǎn)答題】CO2發(fā)酵過(guò)程有什么影響？
答案：
通常CO2對(duì)菌體生長(zhǎng)有直接影響，當(dāng)排出CO2濃度高于4%時(shí)，碳水化合l物的代...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述溶氧的控制。
答案：
氧氣的供給速率最好控制在接近耗氧速率的水平。氧氣必須溶解于培養(yǎng)基中，并被傳遞微生物的呼吸酶上才能發(fā)揮作用。
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