問答題

【簡答題】食用菌分級設(shè)備有哪些？

答案： （1）手工分級：在生產(chǎn)規(guī)模不大或機(jī)械設(shè)備較差時常用手工分級，同時可配備簡單的輔助工具，如圓孔分級板、雙孢菇大小分級尺等。...
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【簡答題】食用菌加工對生產(chǎn)用水有什么要求？
答案： 食用菌加工廠生產(chǎn)用水量大，生產(chǎn)用水包括：鍋爐用水、清洗用水、配置產(chǎn)品用水、冷卻用水等，因此水源一定要有保障。所有用水基本...
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【簡答題】食用菌加工廠廠房設(shè)計有什么要求？
答案： 食用菌加工廠廠房高度4.5~5.0米，室內(nèi)寬敞明亮，采光及通風(fēng)條件好。也可以由舊廠房改造，但要求有水泥地面及排水溝，以便...
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