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問答題
【簡答題】葡萄作為釀酒原料，有何優(yōu)點？
答案：
葡萄是一種營養(yǎng)價值高，用途很廣的漿果植物。具有高產(chǎn)，結(jié)果早，適應(yīng)性強，壽命長的特點。因此，世界栽種范圍廣，葡萄適宜釀酒有...
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問答題
【簡答題】固液法白酒生產(chǎn)工藝。
答案：
一、固液勾兌法
用一定比例的固態(tài)法白酒與稀釋凈化的食用酒精勾兌而成，也可用優(yōu)質(zhì)固態(tài)法白酒的酒頭或酒尾與食用酒精...
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