填空題

常用的消泡劑有4大類：（）、（）、（）、（）。

答案： 天然油脂類；脂肪酸和酯類；聚醚類；硅酮類
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問答題

【簡(jiǎn)答題】造成染菌的主要原因是什么？
答案： 設(shè)備滲漏，空氣帶菌，種子帶菌，滅菌不徹底，技術(shù)管理不善。
問答題

【簡(jiǎn)答題】起溶氧異常下降，可能有哪些原因？
答案： ①污染好氣性雜菌，大量的溶氧被消耗掉，可能使溶氧在較短時(shí)間內(nèi)下降到零附近，如果雜菌本身耗氧能力不強(qiáng)，溶氧變化就可能不明顯...
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