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單項選擇題
酵母菌在食醋生產(chǎn)中的主要作用是（）
A.淀粉糖化
B.產(chǎn)生醋酸
C.產(chǎn)生色素
D.酒精發(fā)酵
A.淀粉糖化
B.產(chǎn)生醋酸
C.產(chǎn)生色素
D.酒精發(fā)酵
