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酒花的貯藏指數(shù)(HSI),剛采摘時(shí)的香花為(),使用的顆粒酒花應(yīng)(),HSI達(dá)()時(shí)不應(yīng)使用。
答案:
<0.3;<0.45;>0.6
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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)《啤酒花制品》2006年版國家標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)級(jí)90型顆粒酒花的儲(chǔ)藏指數(shù)應(yīng)是()。
A.≤0.25
B.≤0.30
C.≤0.35
D.≤0.40
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單項(xiàng)選擇題
啤酒花的新鮮度通常用“貯藏指數(shù)”(HSI)進(jìn)行判別,HIS=0.5表示()。
A.酒花的老化程度極輕微
B.酒花成熟、老化正常
C.酒花的老化程度較嚴(yán)重
D.酒花老化極嚴(yán)重
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