單項(xiàng)選擇題

塔類(lèi)混酥簡(jiǎn)稱(chēng)塔，又稱(chēng)撻，其制作模具一般比派類(lèi)混酥的制作模具要（）

A.大
B.小
C.深
D.淺

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單項(xiàng)選擇題

混酥類(lèi)點(diǎn)心又被稱(chēng)為（）

A.清酥類(lèi)點(diǎn)心
B.混酥塔
C.油酥類(lèi)點(diǎn)心
D.混酥類(lèi)餅干

單項(xiàng)選擇題

裱擠法具有（）、成型速度快等特點(diǎn)。

A.方便快捷
B.外形美觀
C.簡(jiǎn)便實(shí)用
D.制作效率高

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