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下列谷類中,蛋白質(zhì)含量最豐富的是()
A.燕麥
B.黍
C.蕎麥
D.小麥
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單項(xiàng)選擇題
谷類無(wú)機(jī)鹽的含量約是()
A.1.5%-3%
B.3.5%-6%克
C.6.5%-8%
D.9.5%-11%
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單項(xiàng)選擇題
香菇中的核酸類物質(zhì)對(duì)下列成分有溶解作用的是()
A.蛋白質(zhì)
B.膽固醇
C.糖類
D.維生素
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