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答案：菌種問題：純種，遺傳穩(wěn)定性，安全，周期短、轉(zhuǎn)化率高產(chǎn)率高抗污染能力強(qiáng)：噬菌體、蛭弧菌。
合適的反應(yīng)器：生產(chǎn)規(guī)模...

答案：（1）氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式
（2）無菌空氣通過噴嘴或噴孔噴射進(jìn)發(fā)酵液中，通過氣液混合物的湍流作用而使...

答案：1、回收粉狀物料
2、凈化排放空氣
3、防塵粒進(jìn)入真空泵
旋風(fēng)分離器10μm以上的粒...

答案：原理：物料從上方料斗加入，在懸空狀態(tài)下就被錘的沖擊力所破碎；然后物料被拋至沖擊板上，再次被擊碎；此外物料在機(jī)內(nèi)還受到擠壓...

答案：主要實驗步驟：將培養(yǎng)好的菌株分兩組，一組用一定劑量的誘變劑處理，另一組不處理作對照。配制含淀粉的培養(yǎng)基。把誘變組的菌株接...

發(fā)酵工程問答題每日一練(2020.06.02)