題目列表

餐廳服務(wù)員高級問答題每日一練(2020.04.16)

  • 問答題

    中國花茶的特點(diǎn)？

    答案：花茶又名熏花茶、香片花茶。它主要用綠茶為原茶經(jīng)干燥加入鮮花精制而成的。它既保持了濃郁爽口的茶味，又兼蓄芬芳的花香，花增茶...
  • 問答題

    接待新婚宴的服務(wù)方式是什么？

    答案：新婚宴：要突出喜慶熱烈的氣氛，吹氣球，貼喜字，拉彩帶，掛紅綢，使餐廳有“不是新房勝似新房”之感。...
  • 問答題

    中國綠茶的特點(diǎn)？

    答案：綠茶是我國最早出現(xiàn)的一個(gè)茶類，它經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序加工而成。由于采用這些工序，控制了茶葉中酶的活動和多酚類的氧化...
  • 問答題

    如何泡花茶？

    答案：泡茶用水一般以泉水為最好，其次為溪水、活水、死水次之。城市中則使用加工處理后的自來水。泡茶時(shí)，水的溫度也很關(guān)鍵，一般來講...
  • 問答題

    法國葡萄酒有哪三個(gè)主要區(qū)？

    答案：

    主要產(chǎn)區(qū)：波爾多、勃艮第和香檳地區(qū)。