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前廳部運(yùn)營與管理名詞解釋每日一練(2019.12.16)

  • 名詞解釋

    超額預(yù)訂

    答案：是指酒店在一定時(shí)期內(nèi)，有意識(shí)地使其所接受的客房預(yù)訂數(shù)超過其客房接待能力的一種預(yù)訂現(xiàn)象，其目的是充分利用酒店客房，提高開房...
  • 名詞解釋

    “魚尾式”報(bào)價(jià)

    答案：“魚尾式”報(bào)價(jià)是指先介紹所提供的服務(wù)設(shè)施與項(xiàng)目，以及房間的特點(diǎn)，最后報(bào)出價(jià)格，突出物美，減弱價(jià)格對(duì)客人的影響。這種報(bào)價(jià)方...
  • 名詞解釋

    保證類預(yù)訂

    答案：指客人保證前來住宿，否則將承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，因而酒店在任何情況下都應(yīng)保證落實(shí)的預(yù)訂。
  • 名詞解釋

    “沖擊式”報(bào)價(jià)

    答案：“沖擊式”報(bào)價(jià)是指先報(bào)價(jià)格，再提出房間所提供的服務(wù)設(shè)施與項(xiàng)目等，這種報(bào)價(jià)方式比較適合價(jià)格較低的房間，主要針對(duì)消費(fèi)水平較低...