二級(jí)營養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.09)

A.量化準(zhǔn)確度高
B.量化準(zhǔn)確度不高
C.簡單費(fèi)用低
D.可作為研究慢性病與營養(yǎng)關(guān)系的依據(jù)
E.反映長期營養(yǎng)素的攝取模式

A.菠菜
B.豬肝
C.牛奶
D.芹菜
E.豬瘦肉

A.定量頻率法能夠通過調(diào)查表中收集到的平均每次攝取的量來粗略估計(jì)食物量
B.定量頻率法不能通過調(diào)查表中收集到的平均每次攝取的量來粗略估計(jì)食物量
C.與其他調(diào)查方法相比，它能夠準(zhǔn)確地確定每日攝取的食物量
D.與其他調(diào)查方法相比，它不能準(zhǔn)確地確定每日攝取的食物量
E.這個(gè)方法多應(yīng)用在流行病學(xué)研究中，用于了解某食物或營養(yǎng)素?cái)z入量與慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)系

A.食物名單
B.食物攝入量
C.調(diào)查地點(diǎn)
D.食物的食用頻率
E.烹調(diào)方法

A.配方奶
B.普通奶粉
C.稀粥
D.米飯
E.豬瘦肉