食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.12)

A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.濕度降低
D.延期含量降低
E.滲透壓提高

A.放射性核素水中濃度高
B.放射性核素在水中半衰期長
C.生物富集作用
D.放射性廢物向水中排放
E.其他為未明原因

A.組胺
B.K值
C.PH
D.揮發(fā)性鹽基總氮
E.三甲胺

A.胃腸
B.神經(jīng)
C.骨骼
D.消化
E.泌尿

A.單端孢霉烯族化合物
B.玉米霉烯酮
C.丁烯酸內(nèi)酯
D.伏馬菌素
E.雪腐鐮刀菌烯醇